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07年10月去绍兴旅行时,在鲁迅故里右侧的会稽山饭店吃了一顿。由于就我们一桌客人,上菜速度奇快。
油炸臭豆腐,和昨天晚上吃的略有不同,闻起来倒没有那么臭,咬下去也同样酥脆,只是豆腐里面溜出来的汁水多了股淡淡的臭腐乳味道,还不错。菱角炒咸菜,菱角似乎老了点,没有我想的那么嫩,由于叮嘱了不要放味精,所以也是淡淡的味道。辣子鸡丁炸馒头,鸡丁少得可怜,都是红辣椒,炸馒头倒不错,甜甜的脆脆的。菌菇响铃,豆腐皮卷好了炸一炸是我非常喜欢吃的一种做法,家里一般都是包裹了肉末和山药,这里加入了菌菇毛豆等蔬菜杂丁,也是清爽可口。霉干菜扣肉夹馍,在绍兴吃了2次霉干菜烧肉了,都是肉比较好吃,入口即化,酥烂极了。[HaoChi123.com]