龙泉酒庄

　　电话：0515-86269777

　　这次吃饭换了个地方，这家饭店和建湖其他饭店类似，门面小，里面不小，楼上有包房，吃的呢也差不多当地特色家常菜。只是门口新装修了，等很亮，在这条街上很突出。

　　冷盘：花心萝卜，苦菊，发芽豆咸菜，小杂鱼，花生，咸蛋。萝卜清口，中间是花的，所以叫花心大萝卜；苦菊凉拌也是我喜欢的一道凉拌菜。只是醋和盐，没什么油。发芽豆不喜欢，但是也是清爽的冷菜，也很受欢迎。小鱼红烧的，上面有酱汁，因为冷的关系吧，有些厚，但是很入味，吃上去很香的。花生没特别的。咸蛋是苏北的特长，不错的，也不是特别咸。

　　蹄筋汤，里面有鹌鹑蛋，山药和西兰花。配料都不错，可是蹄筋咬不动，不知炖了多久。山药不糯，不是炖汤的那种。鹌鹑蛋和西兰花不错。建湖的汤不知是不是都是用菜油的关系，油腥味太重，掩盖了新鲜原材料的鲜味。这汤也是。

　　老鸭粉丝青菜煲，老鸭红烧也是一种做法。建湖这边的红烧菜都很入味，通常都咸，捎加点辣，适合口味重的当地人。喜欢里面的粉丝和青菜。

　　竹香豆腐，所谓竹香，就是盛具外面一层是竹的。其实就是很嫩的老豆腐加香菜。这豆腐的豆腥味很重，并不怎么喜欢。

　　猪血炒韭菜。应该说这猪血很新鲜的。韭菜也不错，这道菜口味不错。缺点是猪血煎得太老，一面都黑了，要是嫩的猪血就好了。毕竟在上海不大敢吃这东西。现在的猪太不安全了，死猪泛滥。而这里的鸡鸭鱼肉原材料都新鲜美味。真是羡慕。

　　红烧鳊鱼，又是红烧菜的典型，很入味，鱼肉却很嫩，没有烧老。加了辣椒，很香，就是太咸，吃不多啊。到建湖最想吃的就是各种湖鱼，即使是同样的鱼也比上海的鲜美。

　　炸大肠，名字乍一听上去很吓人，其实大肠就是糯米饭做成长卷，外面包上豆皮，像大肠一样，然后切成段，油炸成的。类似上海人吃的糍饭糕，但是炸得太老，米饭都咬不动了。虽然卖相还不错。

　　最后的主食是水饺，不知为什么这里的水饺都是一种韭菜馅的，皮又厚，真是难以下咽啊，一个足已。毕竟这里的口味习惯不一样，有些做法不喜欢，但是原料是不错的。[HaoChi123.com]