衢州国际大酒店

　　是家四星级酒店，不过菜式却不觉得是粤式的。因为我本身喜欢吃辣，所以点的都是川菜样式。貌似衢州当地的口味都偏辣，不过相比街边很多本土口味（有的地方辣到嘴唇都红了），这家酒店也会考虑外地游客的口味，不会过重，不过剁椒鱼头很辣很给力，相比外面用的其他鱼种，这家酒店用的是当地名为大头鱼的一种江鱼，头部味道鲜美口感很好也没有泥土味，剁椒狠辣但是鱼汤中辣中有鲜甚至还有点甜味。

　　然后在值得一提的是北京烤鸭，之前在北京生活了四年，竟然在外地可以吃到口味那么好的烤鸭，询问服务员后才知道除了聘了北京的厨师，烤炉，鸭子甚至到面饼，酱和大葱都是从北京发货的（南方的烤鸭店很多地方就败在这两个细节上了，南米北面就不说了，南方的大葱不香）。[HaoChi123.com]