郭记食饼筒
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店铺信息:
地址：椒江区经济开发区康平路165号
电话：0576-88883193
昨晚看到的一家小店，现在这种家家户户吃的，也做成专门店的形式了。食饼筒是台州的一特有小吃。食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮包成筒状，它是台州著名的一种小吃，也有称麦饼筒和锡饼的。说是小吃，其实每家都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。每年的端午节都是必吃这道小吃的。
里面的馅一般来说，米粉干、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱炒肉或蒜芯、卷心菜，绿豆芽，其他的，只要合乎自己的口味，几乎所有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。把皮子平摊在桌面，用筷子把自己喜欢吃的小菜，一样又一样地挟来放在皮子上，然后卷成直径5公分的圆筒状。这里全部都加好像是四块一筒，豆腐汤一元一碗。味道也说不上有多好吃，反正看着还算卫生吧。[HaoChi123.com]
