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高档化了的农家菜,这种菜如果移植到上海将会大受欢迎。开在城区的边沿。这种地方开店如果没有一定的后台撑腰是不敢开的,仅仅治安问题就解决不了。这家店的门口就停了一溜公安、检察的警车,镇住了邪气。
整个酒店是一大大的木质结构建筑而成,建在离公路100多米的路边,院子里摆放了许多奇石盆景,坐在屋里往外望去,木窗、绿树、奇石、蓝天,要不是客人不断涌入打扰了那份宁静,真让人会有点进入仙竟的感觉。这种地方开个茶馆似乎更加合适。
印象深的菜有几个:红烧肉,没有上海的腻甜,有了当地的微辣,加了不少鲜荀,加之用的是土猪肉,也别有味道;涡巴粥,粘粘的开胃消食;苕丸子,即红薯丸子,微甜,纯红薯味儿。苕还可当形容词用,这人很苕,即这人很傻很木;炒鲜蕨菜,保持了农家菜的本色。等条件成熟时,俺争取在上海开一家农家菜馆。[HaoChi123.com]