张裕面馆
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店铺信息:
地址:工农路(中国青年旅行社对面)
和不远处的西园面馆一样都是老字号的面馆了，从陈旧的桌凳和招牌上都可以找到证据。早上来这里吃面的人很多很多，就在路旁的雨棚下，摆着几张桌子，屋里也有几张，但人们似乎更喜欢在路边的桌前品尝这老字号的面。
燃面和大连面是这里的特色了，燃面类似炸酱面或者干拌面，而大连面则属于清淡的汤面。燃面的面不算粗，是过了油的，这一点有点像热干面，是干捞，拌以肉沫炸酱或者香菇等菜码，再依个人口味加入辣椒油，醋等调料，吃起来，满口香。燃面为清淡一派，菜码为肉片，鸡丝，油炸鳝鱼丝，葱花可适量添加，清淡中透出奈品的香，口味重的大概不会喜欢的。[LaoYanHuo.com]