香港鑫华茶餐厅

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　　中國人的飲食傳頌千里，君不見李安導演在電影裡對於美食料理的細膩著墨，從《推手》的功夫養生餐到最近《色戒》裡的上海菜，無形中讓全世界的朋友有機會瞭解中國傳統料理的精髓。

　　在中國各地知名料理中，香港的美食也是讓許多人回味無窮的一部分。想吃正宗的港式料理嗎？來嚐看看金華街上一間名叫“香港鑫華茶餐廳”的美味料裡吧！秉持著平價、專業、誠懇、用心之經營理念的郭老闆，本身就是香港人，十多年前帶著一家三口前來台灣就此落地生根。原在知名餐廳擔任主廚，專攻魚翅套餐的郭老闆，四年前開了這家茶餐廳，開始與老婆、兒子共同經營這份事業。

　　來到鑫華茶餐廳，才推開玻璃門，熱鬧、爽朗、大剌剌的談笑聲，竟讓人有種恍如真到香港的感覺，低頭看看菜單：三文治、多士、朱扒飯、煲老火湯……等字眼，看不懂的客人還真不知該從何下手呢！不過別緊張，餐廳裡有位親切的老闆娘能夠替大家指點迷津。根據老闆娘表示，店裡的眾多菜色中“港式熱炒”是當前最受歡迎的一部分，強調現做現吃、色香味俱全的盤盤快炒常讓許多人一吃就上癮，其中又以黃金蝦、咕咾雞肉、帝王蟹肉蛋白這幾道菜最受歡迎。此外，港式炒麵也是值得一嚐的好味道，細細的麵條有炸過後的香酥味、也有吸入勾芡醬汁後的鮮甜軟脆，十分特別。一頓酒足飯飽後，再來杯香濃的港式奶茶或是冷熱皆宜、清甜香甘的桂圓紅棗茶，幸福洋溢的感覺頓時環繞四周。

　　有著道地香港口味的鑫華茶餐廳，是許多居住台灣的香港人最喜歡去的地方，濃濃的家鄉味，讓人看得見郭老闆一家三口經營這間茶餐廳的用心。[LaoYanHuo.com]