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正宗的意大利餐,餐前会奉上特制面包,以橄榄油及意大利醋沾食。一道完整的意大利餐宴,通常会分为四道菜,分別是头盘、第一道菜、第二道菜及甜品。其中最流行的意大利头盘,是薄切生牛肉片。意大利人配蜜瓜吃,我更喜欢西班牙式的。意大利面的种类非常多,有150种,这家的天使头发特别好,千万不能和人家说叫ANGELHAIR,会被笑死,要用意大利文说CAPELLINI,呵呵。这家是Sabatini兄弟亲自主理的餐厅,出品绝对有保证。去他们在罗马的老店试试,与香港的没有分别。[LaoYanHuo.com]