平记面家
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店铺信息:
地址:新界大埔乡事会街8号大埔墟街市及熟食中心2楼
电话:00852-26584567
新郎推薦的面館，在香港的“熟食中心”內。我滿喜歡香港樓下傳統市場，樓上是可以坐下來吃東西的熟食中心這種規劃，台灣或大陸的傳統市場，雖然也夾雜的一些熟食攤位，但總是比較臟亂，很多也缺少可以好好坐下來吃的地方。香港的無論市場還是熟食區，都很乾淨，雖然不是餐廳環境，但不會讓人退避三舍，如想品嘗香港的常民滋味，這類熟食中心很值得來尋寶。
手工全蛋面是平記的特色，我們幾乎全部都點蝦子撈面加云吞，分量不大，新郎伴郎都要兩份，麵條彈牙而清爽，配上蝦子的鮮味很贊，但是湯頭我仍感覺是麥奀的好。雖然還不錯，因為此次在香港吃手工麵的次數也不多，無法評斷此間是否最佳，有待日後深入考察啦。[HaoChi123.com]
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