家传古早味排骨

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　　台湾大街小巷不少物廉价美的排骨饭面类，照当地说法就是俗搁大碗。这家小弄堂里的口味相当不错，朋友南洋华侨朋友尝了，号称有他家传闽南的味道。朋友每去台，都在这儿用餐，也就大力推荐。

　　招牌是排骨饭￥19，一向爱麵不般不吃饭：排骨麵合￥15一碗。麵吃口介乎碱麵油面之间，爽利而弹性也够，麵粉用的新粉，没有陈麵的腐气。汤清，漂几粒香芹，一粒红葱酥。排骨，点了才现炸，肉槌薄了些，松而不散，调味甚佳。好吃！附送的酸菜，偏甜微辣，合适我苏州根苗，不够都请店里多给些。喜欢排骨饭大大一盘，附送的各色蔬菜，排骨面除排骨，送酸菜和鲁蛋一只，都放一个麵碗内营养不是均衡。小菜多色，每样台币30，拌豆腐是很家常，可以。点麵时，请教是否可付排骨饭的费用，或再加些工本，把饭换麵；店家MM很灵活的让我加10台币，加了我一盘青菜，外出最怕蔬菜吃不够，这样补充一下吃得就更理直气壮。这家排骨除蒜香还有黑胡椒口味，下次要尝它的红糟肉饭，鲁肉饭和其他小菜。[LaoYanHuo.com]