Flame at Towngas Avenue
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店铺信息:
地址:香港岛铜锣湾百德新街59-65号地铺(近怡东酒店)
电话:00852-23672710
Flame为煤气公司旗下餐厅，除提供西式餐饮外，亦安排烹饪课程、用具及饮食书籍等。不时亦有安排主题晚宴。MainCourse：有三种选择，他们选了应景的——SlowRoastedFreeRangeTurkeywithGlazedChestnut&SageStuffinginCranberrySauce，低温烤焗出来的火鸡肉肉配上甜甜的枫栗，淋上小红莓酱，摆盘看着蛮丰盛的，火鸡肉处理的不错，丝毫不会觉得柴。
但我的——SearedWildSeaBassFilletwithBabyRootVegetables&CeleriacPuree就很一般般了，甚至于有点儿失望，香煎的野生海鲈鱼很老，觉得西餐的鱼类都做的很难吃，只会用没有刺儿的那一部分肉，最好吃的是鱼头鱼尾啊，不懂享受，很后悔选了这个，主要平安夜正好是周五小斋，不能吃热血动物肉，痛苦死人了，看着人家的火鸡和西冷扒，吞口水ing配的小萝卜和芦笋都不错，土豆泥里面加了芹菜汁儿，味道挺特别。[HaoChi123.com]
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