程村蚝城
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店铺信息:
地址:创业路103号(近购书中心)
电话:0662-3117388
阳江炊鹅是阳江特有的菜式，以本地特有的黄鬃鹅烹制。阳江黄鬃鹅和开平马冈鹅、潮汕狮头鹅、清远乌鬃鹅并称为广东四大名鹅，以骨细肉嫩出名。“炊”是阳江土话，其实是蒸的意思。以柱侯酱，茴香，红腐乳等配料抹在整只光鹅上放大锅里蒸，出锅后斩件上碟，香气扑鼻，鲜嫩味美。[HaoChi123.com]
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