新华信大酒店中餐厅
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店铺信息:
地址:兴源路1号2楼
电话:0762-3393388
作为三星商务酒店，很不错。由于是旅游餐，其中有特色是客家酿豆腐、客家焖猪肉、清蒸皖鱼、隔水蒸鸡、五指毛桃煲猪骨（汤）。客家酿豆腐：由于河源是客家人聚集的地方，东江水很清很好，豆腐很嫩滑，酿入是鱼肉滑。客家焖猪肉：这里将猪肉纵切成大大一块，看见猪皮、肥肉、瘦肉分层。猪肉经过红焖，很入味。五指毛桃煲猪骨：汤有一股椰子香味，是五指毛桃的香味，这是一种植物根茎，汤很清甜。[HaoChi123.com]