河堤猛记蚶仔档

　　电话:0662-2175818

　　一家很不起眼的宵夜大排挡，甚至连招牌都没挂，只在晚上营业。位置很容易找，就在漠阳桥头西侧的邮政报亭旁边。这家大排挡应该有超过二十年的历史了，08年11月因省里检查卫生城市，连河堤边榕树下的竹棚都拆掉了。所以现在只能露天经营。

　　他家做海鲜，却从不做鱼。全是除海鱼之外的花蟹，濑尿虾，海蚶，花螺，长尾螺，有时还会有海鲎。他家的海鲜全是当天自己采购的活鲜，非常生猛。花蟹和濑尿虾都有膏，肉质很结实。每当清明节中秋节或春节，很多回乡的阳江人都会来这里寻找旧时的味道。

　　因河堤周边以前有很多大排挡，因交通不便，有好多家搬到了新城区。留下来的基本上都是做白切鸡，卤牛肉等肉食为主，比较油腻，所以猛记海鲜大排挡的生意一直都很好。他家的瘦肉泥虫粥非常地道，新鲜的泥虫加一点鱿鱼丝和猪廋肉放到滚热的米粥里，再滴一点自制的芝麻油，真是香气扑鼻，鲜美异常。他家的牛头皮牛肺牛蹄筋也很受欢迎，沾着他家自制的辣椒酱，又辣又甜，再喝点小酒，真是“不是神仙，胜似神仙”也。[HaoChi123.com]