吴池记面家
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店铺信息:
地址:南恩路174号(中山公园对面)
电话:0662-3261338
吴池记面家也是阳江的老字号面食专家了，南恩路中山公园对面这家是总店，在建设路,二环路和东风三路有三家分店。他家主要经营阳江本地风味的云吞面，生滚粥，汤粉等等，阳江最具特色的小吃猪肠碌也是他家的招牌小吃。猪肠碌是先把切成条状的粉皮，黄豆芽和猪廋肉等，加秘制的调料一起炒熟，然后用大张一点的粉皮卷起来，再刷点熟油，撒点炒过的白芝麻，看起来就像一段猪肠一样。吃时沾辣椒酱吃，风味独特。在其他地方好像没有这种小吃，就只有阳江有。
在阳江市，大部分的小食店都有猪肠碌供应，甚至有一些档次很高的酒店都有供应。他家的汤粉用的是猪骨汤，可随意配牛腩，猪廋肉，白切猪肚猪舌等吃，味道相当不错。想吃阳江特色小吃猪肠碌的外地朋友不妨一试。没吃过阳江猪肠碌，不算到过阳江！[HaoChi123.com]
