贝来得鸽庄

　　电话:0758-2916689

　　话说肇庆当地的饭店都好专业，吃驴肉要到那家，吃全鸽宴要到这家。如果不是当地熟人指点带领，还真摸不到一二呢？这家鸽庄就是一个很妖的店。地理位置其实有点偏，所以来的基本都是输客，但看看门庭若市的样子都知道它在当地有多大名气了。坐包房比较舒服，里面还有电视可看，来之前最好提前预定，否则不一定有位哦。

　　饭店老板自有一个鸽子农场，分养幼鸽，中鸽和老鸽。

　　先来说说鸽子的吃法吧，老鸽自然是炖汤了，幼鸽是我们平时经常吃的烤乳鸽，而中鸽的吃法更是数不胜数了。好吧，那就先喝汤吧!鸽汤香甜无比，而里面因为放入了"清凉补"的中药药材，更是滋补有加，美容养颜，一年四季都很适合呢。而其中的鸽肉也被撩出，可以蘸酱吃。喝完汤，趁热吃乳鸽!话说这乳鸽还是限量的呢，我们只点了2只还意犹未尽之时本想再来两只，却被无奈告知已售完，可见其火暴程度!真别说，这乳鸽果真与众不同，外脆里嫩，轻轻咬上一口，肉里汁水即刻流入味蕾，乳鸽烤得不仅恰到好处，而其自身年龄与其散养方式更是决定了其肉质的优胜。不论是价格还是味道，都绝对不是我们大城市里的某些极品乳鸽所能比拟的呢。

　　吃完幼鸽吃中鸽。手撕鸽，毫无骨头，肉质细长而嫩滑，上面撒上了香香的芝麻。吃上去味似鸡肉，但远比鸡肉来得鲜嫩美味，很好吃呢。

　　锗锗褒鸽肉，这个也是滚烫滚烫的，红烧的，入味得不得了呢，不仅鸽肉香嫩，连其骨头也小而带脆，锗锗褒中除了鸽肉并无添带其他食材，可见其货真价实之处。三杯鸽，原以为就像台湾的三杯鸡似的，其实不然。三杯鸽的烧法就是一杯酒+一杯酱+一杯糖，吃上去的味道似乎像卤过的一般，很是奇特，远比三杯鸡来得让人惊艳赞叹！[LaoYanHuo.com]