莲华素食府
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店铺信息:
地址:开元广场C1幢9号（开元寺对面）
电话:0768-2238033
喜欢吃斋菜的朋友们，去这里是个很好的选择哦。地理位置还不错。口味方面很有仿荤味道，但又绝对是素菜。
莲华素食府的潮州素菜荤做简直达到了以假乱真的地步，不仅型似烹制也地道。像《千禧麒麟鱼》这道菜，是以大豆作基料制成麒麟状双鱼形、炸后在鳞片中层层植入香菇丝、素火腿等辅料，再放在烧铁板上，洒上西芹红椒丝，再浇上一层梅羔酱高糊，好吃又新颖；还有一道《美国牛扒》，则以分解蛋白为主料，配上大豆、素火腿、香菇等辅料和高级香料制成，形、色皆有。吃的时候用西餐刀具切成块状，用“薄饼皮”来包，再配上马蹄、香菜和梅酱等佐料，卷成潮州春卷的形状来吃，就像吃北京烤鸭一样，素西餐中式吃法，十分别致，很吸引食客。[HaoChi123.com]
前两天潮州旅游吃过，推荐了不少朋友，味道不错！