艺夫天下

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　　四川火锅的发源地是酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）大约在清代的道光年间（1821-1851）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿（因为有"菜当三分粮，辣椒当衣裳"之说）。鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

　　“艺夫天下”就是在这种环境中蕴酝而生，艺夫人刻苦专研，博采众长，历经百年配方改进与完善，独家首创“酥香味”火锅底料配方，并采用清油一次性锅底，味道浓厚醇和，麻辣净爽，酥香可口。

　　艺夫天下在如今激烈的市场竞争中树立起了良好的企业形象。在打造自己品牌的同时，我们恪守“诚信经营天下正品，”的企业理念，为艺夫天下美好明天夯实了稳固的基础。展望未来，艺夫天下必将走向全国，成为一流大型餐饮连锁品牌。[LaoYanHuo.com]