德叔鲍鱼御膳阁

　　电话:0662-3353862

　　中午应朋友之约到他家吃饭。我因故迟到了十几分钟，到的时候菜已差不多上齐了。朋友点了四菜一汤一饭：木耳海参汤，美极焗猪肚，半只砂姜炒鸡，腩肉蒸黄花鱼，上汤芥菜，瑶柱丝炒饭。木耳海参汤应该是功能大于味道的保健汤，味道比较清淡，但不失可口，觉的还行，木耳和海参都是有益的东东。美极焗猪肚，猪肚虽然很爽脆，但好像没有白切猪肚那种自然的猪肉香味。我觉得还是白切猪肚沾酱油比较对我的胃口。砂姜炒鸡不功不过，一般般。腩肉蒸黄花鱼，黄花鱼应该是用冰鲜黄花鱼先用盐腌制过，但又不太咸，下饭还行。不过现在的黄花鱼都是养殖的居多，野生的黄花鱼已经很少了。上汤芥菜没有惯常用的皮蛋，但汤是奶色的，应该不是盐水芥菜的做法。瑶柱丝炒饭，我对炒饭向来不太感兴趣，个人认为用瑶柱炒饭也并不是很搭配，但经典的扬州炒饭除外。要了四份白粥，是用瓷炖盅装的，我都有点奇怪，难道用瓷炖盅装的白粥比用碗装的好喝吗？

　　他家应该是以鲍参翅肚为主打，好象一般的菜式并不十分出彩。朋友买单，290多元，我粗略看了一下电脑清单：木耳海参汤，108元；美极焗猪肚，35元；腩肉蒸黄花鱼，38元；砂姜炒鸡，33元；瑶柱丝炒饭，33元。价钱还行，送了四只名材炖凤爪，四份水果。不要水果，可送西米露。[HaoChi123.com]