黄焖鸡

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黄焖鸡属于西昌市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　该菜系选用德昌本地优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温油中炸熟，再加豆瓣、姜、料洒、花椒、辣椒面炒香，掺入鲜汤，加盖密封不使其走气，用微火焖杷。

　　此菜色泽红亮，鸡肉杷嫩，咸鲜微辣、价廉物美。[HaoChi123.com]

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