特色小吃：
鸡蛋不翻儿
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评论：1篇
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鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特。
鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵，加入各种特制调料，搅拌均匀，用容器盛适量，放于特制锅中煎烤，不需反煎，只需一分钟即可出锅；再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤，不需反煎，将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟。
此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。[HaoChi123.com]
评论：1篇鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米，将米打制成浆，然后发酵，加入各种特制调料，搅拌均匀，用容器盛适量，放于特制锅中煎烤，不需反煎，只需一分钟即可出锅；再将鸡蛋打碎拌匀，倒于锅中煎烤，不需反煎，将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟。
此风味小吃外型美观，色泽鲜亮，洁白如玉，灿黄如金，为美食之佳品。[HaoChi123.com]
