特色小吃：
水晶蛋糕
分数：
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水晶蛋糕用料为鸡蛋、白糖、糯米粉各三分之一。
先将蛋汁用箸打烂发透，加入白糖搅拌待融化后再倒入糯米粉拌均成粉糊状，上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，放热镬上猛火蒸熟。
取出切成菱形小块即成质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。[LaoYanHuo.com]
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评论：0篇先将蛋汁用箸打烂发透，加入白糖搅拌待融化后再倒入糯米粉拌均成粉糊状，上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，放热镬上猛火蒸熟。
取出切成菱形小块即成质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。[LaoYanHuo.com]