是用大米和绿豆浸泡磨成浆,然后把浆均匀地摊在铁锅上,两面均烤成金黄色的绿豆粉皮而成。吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽可口。
由于它具有清热解暑功能,大多在比较炎热的天气吃,颇受大众喜爱。[HaoChi123.com]