特色小吃：
胡麻饭
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评论：1篇
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“胡麻饭”是武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍粿。
以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。
在不少武夷山神话传说中，神仙都用胡麻饭招待乡人，被称为神仙饭。
吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽，星村、兴田的白粿也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的风味。[HaoChi123.com]
评论：1篇以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。
在不少武夷山神话传说中，神仙都用胡麻饭招待乡人，被称为神仙饭。
吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽，星村、兴田的白粿也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的风味。[HaoChi123.com]
