果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。
白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”,是驰名中外的优质芒果品种。
剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。
夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,如今真正的名牌香芒树只有数株,每年收果约一千数百斤,极为珍贵。
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