特色小吃：
肇实
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肇实(芡实)属睡莲科，一年生水草植物，生长在湖泊和水塘之中。
肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺，有收敛、滋养、强壮之功效。肇实与一般芡实有较大的区别。
一是成熟度不同，一般的芡实，在其果长熟时即摘苞取核；而肇实在果熟后，让其自然地跌落水中，浸得结结实实后才捞起使用，称之为"水下熟"。
二是质地不同，肇实房大，背肉鲜红，有清晰的蟋蟀纹，煲煮后龟裂成菊花状，极为松化，明显地不同于一般芡实。[HaoChi123.com]
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