宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。
其色泽金黄,素有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”。[HaoChi123.com]