特色小吃：
芙蓉干贝
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芙蓉干贝是传统名菜，历史悠久，是福山菜的典型代表菜，福山各大饭馆的家常菜。
“芙蓉干贝”以干贝为主料，加葱姜、清汤上屉蒸熟，再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状，把蒸好的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝，蛋清如同芙蓉出水，干贝恰似石榴莲子出壳，食之鲜嫩可口，回味久长。
芙蓉干贝制作方法：http://www.haochi123.com/S_caipu/Data/Detail_Caipu_36892688.htm[HaoChi123.com]
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