挑上好的白菜(包心的为好),萝卜,黄瓜等新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒,姜末儿,白皮蒜,香菜籽等调料,数日后即可食用。
辣白菜制作方法:http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_550816510.htm
辣白菜制作方法2:http://www.haochi123.com/S_caipu/Data/Detail_Caipu_2033396445.htm
辣白菜制作方法[多图]:http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_59160252.htm[HaoChi123.com]