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浙江
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特色小吃:
糯米圆
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糯米圆
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在临海,过冬至除了姜汁,还要吃糯米圆子。那是一种比乒乓球略大一些的豆沙糯米圆子(发音-类圆,即驴打滚),煮好后立即放到豆黄粉里滚上一层,然后趁热吃。由于要放到豆黄粉里滚,所以又称滚圆,有人写作擂圆的,是临海话直接音译来的,温州人也有类似的东西,他们叫滚糕。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成,所以滚圆吃起来自然是甜甜蜜蜜的感觉啦。
另外也有种里面包猪肉的糯米圆子,过年才吃的,个个有拳头大小,吃一个就足以撑死。另外也有种萝卜圆。
[LaoYanHuo.com]
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