特色小吃：
珍珠元
分数：
评论：1篇
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珍珠元白似珍珠，是乐山名小吃，食时配以峨眉山白茶。
糯粑宜人，别有风味。制作时先准备糯米淘净泥沙，清泡2天，涨后用碗装250克，一半用少许食红染成红米，剩下磨成米粉，揉茸包入心馅，搓成宝塔形，珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米，甜味沾上红色糯米，上笼蒸熟即可。
食用时同白茶一并上桌。
其特点是色白晶莹，香甜可口。[HaoChi123.com]
评论：1篇糯粑宜人，别有风味。制作时先准备糯米淘净泥沙，清泡2天，涨后用碗装250克，一半用少许食红染成红米，剩下磨成米粉，揉茸包入心馅，搓成宝塔形，珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米，甜味沾上红色糯米，上笼蒸熟即可。
食用时同白茶一并上桌。
其特点是色白晶莹，香甜可口。[HaoChi123.com]