特色小吃：
杭白菊
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桐乡在全国有“菊花之乡”美誉，杭白菊栽培面积和产量均占全国90%以上。
功效：又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。
以杭白菊加工精制的产品用以泡沏饮茶，有清心解渴、消暑除烦，润喉生津之功效，能与西湖“龙井”媲美。杭白菊主要分布在浙江省桐乡市，素有桐乡一朵花之称，已有三百多年栽种历史。
贴士：杭白菊不能用桶装蒸馏水的热水泡，温度不够，泡不出效果的。一定要用煮热的开水，最好像煮中药一样，放进药煲或锅里熬。[HaoChi123.com]
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