特色小吃：
羊肠子
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羊肠洗净只留薄皮，灌羊血及调料，入汤中煮，稍加芫荽胡椒等调料即可。
咋做说不清楚，会的人不是很多，而且除了德城区没有卖的，巨好吃无比。[HaoChi123.com]
不错
1楼 123网友说：你会 吗 我想学 怎麽做
不会，爱吃，爱吃市直小区北门一家叫什么羊村那家的，好吃，我小时候爸爸带我吃的那个味，就是那个味，哦，是羊羊村吧，好像是德州羊肠子，已经有一百多年的历史。听老人说，老德州城北边住着一些满族人也有济南过来的回民。可能就是现在的北营村吧，其中有一个姓吴的满族大户，因长有一脸麻子，人也霸气，人称吴麻子，他们家有一道药膳，叫羊肠子。据说吴麻子家还请了位姓孔的私塾先生，来教育自家孩子学习汉族的文化。吴麻子生性多疑，家里的长工也不用当地人，还托孔先生在农村老家，介绍了位做粗活的长工，也姓孔，虽然没什么文化，但很是尊卑有礼，得到了吴的赏识，后来当了吴家的管家，为人和善老实，人称孔老儿。辛亥革命后，吴麻子家道中落，成为贫民。为了维持生计，他只好每天去街头卖羊肠子。吴麻子离世后，羊肠子有一段时间就消失了。但不知什么原因，原来在他家干粗活的一个长工，也就是后来当了管家的孔老儿，早在做长工时就学会了羊肠子的制作，便留了秘方分给他同样没文化的儿子，再后来就有了德州羊肠子，再后来就不知道了，现在的德州羊肠子是不是还是原来的味道就无人知晓了……
你会 吗 我想学 怎麽做
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