老烟火
特色小吃：

观音堂牛肉

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　　此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。

　　成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。[LaoYanHuo.com]

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