在制作之前,首先要如制作拉面一般将一块面团拉成数千根极细的面条。然后将这些如线般的面条绕到圆形的蛋糕上,在滚油中炸至半熟。可切成薄片食用,表面上可撒上少许白糖。
特点:做好的螺旋糕外皮金黄,入口香嫩;切成薄片大小均匀,味道香甜。[LaoYanHuo.com]