特色小吃：
龙归冷水肚
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评论：1篇
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龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。
这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。[HaoChi123.com]
评论：1篇这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。
这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。[HaoChi123.com]
