芋头去表皮后,切成指状小块,放入油锅中炸熟捞起。
隔一会儿,再将芋块放人油中,以除去水汽。然后用白糖加水适量,放入锅中煮,到糖水像胶水一样粘时,即将芋块放入,拌匀捞起,并马上从炉上拿开。[HaoChi123.com]