贵州 贵阳

特色小吃：

荷叶糍粑

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　　将糯米浸泡后蒸熟，趁热放在木槽内用木杵捣烂而成。

　　在两块糍粑之间，加入白糖、洗沙、火腿馅料，再用猪油煎烙，撒少许食盐，待其四周鼓起小泡，上下交错成荷叶皱边状时，即可食用。[LaoYanHuo.com]

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