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大庆
特色小吃:
水晶肚
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水晶肚
属于
大庆市
的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃
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水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为猪肚)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。
水晶肚内部是不需要淀粉凝结,直接靠猪肉皮冻凝固而成,吃起来口感很好。
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