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麻食儿

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  又叫筒简麻食儿,是一种很有地方特色的面食。有的是将面拂得薄薄的,再切成小方抉,对角揪搓之后,再滚一滚,然后、把这些面下到放了各种佐料之中,和牛羊肉、土豆等蔬菜的锅里煮熟,即可食用,吃起来别有一番风味儿。

  原来是在早上吃,现在水井巷里晚上卖的多,很受欢迎。[HaoChi123.com]

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