特色小吃：
西瓜酪
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西瓜酪，也是北京盛夏非常流行的一种小吃。主要原料有西瓜、琼脂和白糖。做法也很简单：将西瓜挤汁，把琼脂煮化，加入白糖和西瓜汁搅匀，待其冷却凝固。吃时将西瓜酪切小块，放入碗中浇以凉白糖水即可。颜色鲜红，甜凉可口，堪称夏日解渴祛暑之美味。
西瓜酪制作方法：http://www.haochi123.com/S_caipu/Data/Detail_Caipu_239733299.htm[HaoChi123.com]
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