特色小吃：
虾肉面
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虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。
旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。
烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。[HaoChi123.com]
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评论：0篇旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。
烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。[HaoChi123.com]