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特色小吃:
切馅烧卖
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切馅烧卖
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传统风味小吃,间作席上点心使用。馅心多样,荤素皆可。死面,并擀出花穗。以手的虎口处捏成牡丹形上笼制而成。尤以又一新名师高天增制作的切麦最佳。1978年被定为“名产风味小吃”。又一新饭店制作的“切馅烧麦”,被中国烹饪协会授予首届全国“中华名小吃”称号。
[LaoYanHuo.com]
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