特色小吃：
豆腐丸
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评论：10篇
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浦城地方名点。其味咸，丸体含肉，鲜嫩油香。既可小吃，又可做菜下饭。
据传，浦城豆腐丸起源于汉朝，距今已有2000多年历史。豆腐丸以豆腐和猪瘦肉为主料，制作时，首先配制汤汁煮沸，掺放半斤上等麦油(白酱油)及少许食盐；
然后将泡浸一天的目鱼1斤，去骨并汤，取猪脚1个，猪骨2斤，一起放入锅内，煮沸后以文火烧；再以嫩豆腐5公斤，瘦猪肉1斤，先将豆腐用筷搅成糊状，再将瘦肉切成细粒，分批散放在搅烂的豆腐上，用瓷汤匙将肉粒裹上豆腐，轻落在压平略下陷的面粉碗上，反复摇晃三至四下成为长圆的橄榄型；轻投锅内，熟透自然上浮，食用时加上少许酸醋、姜粒、麻油、胡椒、鲜辣粉、味精等调料，清香四溢，鲜美可口。[HaoChi123.com]
在南平哪里啊？
非常好吃，我爸爸特别爱吃
我妈妈做的比上图的好看多了，而且汤也不是那么黑。。。清汤好
超好吃的啊
我上次去浦城，没吃成，我儿子倒是特意去吃了一碗，真想吃啊。下次一定要去尝尝
给个分吧
没吃过，很想吃
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