松江鲈鱼

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松江鲈鱼属于上海市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等。[HaoChi123.com]

食友点评:

2楼 123网友发表于 2014-1-21 16:24 回复

忽悠！这条鱼被现代人忽悠！什么乾隆啊。。。文人骚客。。。三国演义。。。保护动物。。。都是扯淡！还不及步鱼好吃！

1楼松江鲈鱼发表于 2014-1-20 10:36 回复

松江鲈鱼是吃小鱼、小虾长大的，是原生态、绿色产品，具有“补五脏、益筋骨、安胎补胎之功效”。在上海已绝迹30年，山东裕海渔业良种有限公司经过3年的探索和研究，已成功繁育驯养松江鲈鱼。

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