罗山松花蛋

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罗山松花蛋属于信阳市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　产于河南罗山。产地地处豫北丘陵山区，气候温湿，河道纵横，灵山鸭生长条件优越，无然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。腌制时采用地方传统工艺。经选蛋、过照、验质、称重后。辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水，浸泡缸底。根据季节气候变化调整料水温度。待5-6周后成熟、出缸。精选皮色好、无裂纹、弹性足者出口。[HaoChi123.com]

食友点评:

2楼 123网友发表于 2013-5-19 06:08 回复

松花蛋是息县的特产

1楼信阳人发表于 2012-7-6 12:16 回复

罗山在豫南，不是处于豫北丘陵山区

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