乡里腊味

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乡里腊味属于湘潭市的特色小吃，如果你品尝这个小吃，欢迎对此小吃发表你的点评，查看更多本地特色小吃。

　　湘潭,湘乡,韶山乡下都有薰制腊菜的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成.因以农历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。[HaoChi123.com]

食友点评:

2楼 123网友发表于 2016-4-25 18:05 回复

能不好吃吗?

1楼 123网友发表于 2015-8-13 18:37 回复

还是不错的。

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我说两句:

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