河南鲁山美味小吃

　　胡辣汤：

　　1、琴台街口光头老汉的羊肉胡辣汤，卖好多年了，一元一碗。卖点：里面的粉皮嫩滑口感好，好多家胡辣汤里的粉皮都吃起来涩涩的，一股子淀粉味道。

　　2、西关栅子门有两家的味道很有名（一荤一素）

　　3、钢厂路口的那一家，也出了名的

　　4、三街西路口的那一家，也卖好多年了，偶小学时是个可爱的胖老头在卖，现在他儿子儿媳妇在卖，6毛一碗，豆腐丝特多，棒！

　　烩面：鲁山的烩面是小锅单做的炝锅烩面，里面有青菜、海带，所以这种香醇的味道是外地所没有的

　　1、永强烩面馆，好多人都去吃，偶个人认为已经大不如以前，现在不知道搬哪儿去了。原地址：老法院东20米路南<此饭店现在已经没有了>

　　2、鲁山一高铁桥南边20米，有一家清真的烩面，高中时就在那里吃，感觉比永强好吃很多倍，现在还不知道有没有了，很实惠的碗

　　<此饭店现在已经没有了>

　　3、墨子商城东外环有一家，名字忘了，灶台在门口的，味道很不错，吃前不要太顾及卫生状况

　　4、城门处原回民饭店：就在向阳路与西关大街交叉路口，烩面和羊肉面条味道都很地道。

　　增加一家:位于老公安局路口左边，味道好得不得了，据说是永强会面的师傅开的。抱歉，饭店名字忘记了。

　　三鲜会面：晚上小吃街只有两家，味道属于比较清口的，里面有鸡肉丁和海参

　　颌烙面：

　　1、县石油宾馆楼下的属于味道一般，价格少而贵的

　　2、东关三车队加油站旁边的那家，味道很好，比较接近郏县的颌烙，生意越来越好了

　　3、鲁阳影院旁边的长城颌烙面馆，风味比较粗犷，面条又粗又硬，葱花大，味道比较重，偶尔去吃一次可以解馋，建议就着大蒜一起吃，消炎哈哈

　　4、人民路西头火路口有两家实惠颌烙面，味道都不错，听同事说要吃东边的那一家的，味道很地道，重要的是实惠，2元钱一小盆，肉很少，买一盆回家够两个人吃。很多干体力活的人去吃。

　　揽锅菜：在郑州和平顶山都看见过鲁山“正宗”揽锅菜，呵呵都难吃的很

　　1、老字号揽锅菜：据说是鲁山第一家开的，在人民路中段金鼎财富广场，面积很大，设施相比之下比较好，但是卫生状况和名气严重不成比例，管理落后。味道严重退步，配菜内容也不如以前了，只是肉多，俗！我爱吃的肉丸子和豆腐干里面居然没有了，感觉现在多是外地来鲁人员去吃，慕名前往的。

　　2、金磊揽锅菜：位于县化肥厂东面对门，比较实惠，小份7元，大份9元，米很多。味道可圈可点，人多时味道会受一些影响嘿嘿，生意还很不错。

　　3、鸭河卤肉馆：里面兼营揽锅菜，味道鲜美，内容搭配不错，分量稍微少点，但是偶强烈推荐。里面的卤肉是出了名的，10多元一斤，切一盘体会体会大块儿吃肉大碗喝酒的感觉吧。在老城大街老法院旁边，现在扩大了门面。

　　羊肉冲汤：一般都是晚上出摊，集中在城门周围

　　1、西关老城大街路口的最好吃，一个老爷爷卖了好多年了，小时候就是他在卖，现在身体还很硬朗。味道没得说，去吃吧<老爷子已经去世了,遗憾>

　　2、还是老城大街路口周围，有两家，味道也可以。其中一家是另一家分出来的，偷艺！

　　3、北关，八一楼下，有一家，没去吃过，听朋友说也不错，毕竟卖好几年了，看上去更干净些。

　　羊肉杂可：和羊肉冲汤不同，都是早晨才有的

　　1、老苏记：在早晨的琴台街，味道清醇，2.50元一碗，汤的温度高，多放一些羊油焙的辣椒，最适合泡馍吃。冬天，夹一块儿浸透了汤的馍馍放进嘴里，哇，生活在鲁山真是有口福！

　　2、西关黑虎桥有一家清真的，是一个回民朋友告诉我的，他说回民一般都去这家吃，我去过一次，确实很地道。不过，用的碗小了点，总得去续汤。哈哈<此饭店现在已经没有了>

　　3、另外三家：县人民医院西对面，豪华宾馆下一家；琴台街老孙记东面一家；鲁阳影院广场北一家。这三家风味和上面两家不同，味道处于比较浓香的，上面两家汤比较清口。我更喜欢上面两家。

　　黄焖肉：琴台街早晨有两家，味道都不错，不过我很少吃这个呵呵

　　拉面：

　　1、火车站前路有一家兰州牛肉拉面，味道比较清香，确实属于兰州拉面风格，汤味清淡，比较可口，面条口感一般，里面的小菜不错，冬天喜欢吃里面的卤豆腐干。

　　2、买买王拉面：在向阳路鲁阳影院附近，鲁山特色的拉面，味道醇厚香浓，面条好象碱性大了些，就在偶家门口，能看见他们每天淘菜什么的，还算干净

　　小吃街美食：就是琴台街了，晚上是夜市，早晨一般都是稀饭、胡辣汤、黄焖肉、杂可之类的上面已经说过了。晚上主要有手工面：手工蒜面条（这个虽然普通，但是很好吃）、爆炒手工面等等

　　刀削面：爆炒的、沙锅的

　　麻辣烫：有类似火锅的，还有大嘴巴小吃店的2元一碗的

　　煎凉粉和饼馍卷蚂虾：典型的美味小吃，鲁山卖这个的味道都不错，前者白天可以在琴台街口找到，用蒜末和葱花拌炒，闻见气味口水都要出来了；后者一般是流动小车，晚上在琴台街可以遇到

　　咸羊肉：洗脸盆里炖了好多羊杂碎，羊心、羊蹄、羊脑、肺、肚、肝......价廉味美，胆固醇还少，买买王拉面馆旁边下午开始有卖

　　丸子汤：豆面丸子做的，丸子外面焦一些，里面虚软。汤里的辣椒是羊油焙的，加白菜叶、葱花，冬天拿烧饼一起吃，吃的头上冒汗，暖和！

　　油茶：都说武陟的好，主要是因为它的现在已经成为一个品牌，种类比较多，商业化之后口味上自然要失去原有的特色。同样是铜制的大茶壶，其实鲁山的更传统更朴实些。芝麻、花生，很简单的配料，喝起来味道清淡却香醇，鲁山的70年代出生的人小时侯大部分都喝这个长大的。

　　1、城门口有两家，很遗憾的是从小喝到现在，都不知道他们姓什么，问妈妈，也不清楚。现在的鲁阳影院广场北一家，从早晨卖到晚饭，以前是老太太卖，现在是儿子孙子在掌壶呵呵

　　2、另一家更遗憾，因为自从多年前老掌柜的去世后，两个女儿相继出嫁，现在已经没人了。这一家卖了4代了，很遗憾......

　　发面牙儿：火烧的一种，也叫三角火烧，炕一张大的圆火烧，成型后对切4份，就成类似三角的火烧了。发面做的，比一般的火烧实惠，一面炕的焦焦的，我很喜欢吃这个！

　　烧鸡：现在都不染色了，是鲁山很传统很传统的肉食，好吃啊，在老城门和西关栅子门有卖，比麦当劳的炸鸡好吃。西关有一家我没去过，据说中午就有人去他家里等刚出锅的吃，他家备有啤酒呵呵

　　补充：下汤的三炖--炖羊肉、炖鸡、炖鱼

　　我只吃过炖羊肉，味道鲜美。有两家可以选择，那个路口左边旁边挨着澡堂的是新开的一家，右边的是老店。味道都差不多，2、3个人吃的话，炖两斤就不少了，最后还能下点面条，或者吃那种很厚的炕的发面馍，泡在汤里吃，怎一个美字了得！[HaoChi123.com]