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巨鹿串枝红杏

分数: 评论:2
巨鹿串枝红杏属于邢台市的特色小吃,如果你品尝这个小吃,欢迎对此小吃发表你的点评查看更多本地特色小吃
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  串枝红杏,原产于河北省巨鹿县,已有300多年的栽培历史,因果实红艳,密集成串,故取名为“串枝红杏”。目前,全县有成片栽培的串枝红杏5万亩,年产鲜杏5万多吨。

  串枝红杏属于鲜食和加工兼用型品种。

  鲜食:串枝红杏口感属甜酸型,营养丰富,果实个大(平均单果重52.5克),果肉细密、汁多、味美,酸甜适口。果肉含可溶性固形物16%,还原糖1.96%,可溶糖5.6%,可滴定酸1.65%,每100克果肉含VC7.46mg,还富含胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、钙、磷等营养物质,尤其含有丰富的蛋白质和抗癌物质VB17。串枝红杏能长途运输,一般条件下可储藏10天以上。[HaoChi123.com]

食友点评:
2楼 123 发表于 2010-4-19 20:39 回复
不错,我就是巨鹿的农民,现在种有100亩串枝红杏今年4年了开始结果了,希望和有经验的人多交流。13730393377
1楼 水煮鱼 发表于 2008-6-8 17:23 回复
不错,调查的很清楚,写的很详细。
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