老烟火
特色小吃：

羊肉杂面

分数：　评论：2篇
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　　杂面就是杂豆面，以绿豆为主，做成面条。北京过去卖杂面的有两种，一种是担小圆笼卖生杂面，一种是卖羊肉熟杂面的。卖熟杂面的前担是高挑柜子，后担是圆笼或水桶，面锅多是铜锅，锅上架一横板，放置煮过的杂面和煮熟的大块羊肉，锅中也有肉面，随卖随续。担上备置腌韭菜罐、醋罐等。[LaoYanHuo.com]
食友点评:
2楼 wc 发表于 2009/7/22 16:59 回复
我要吐了
1楼 123网友 发表于 2007/6/10 21:52 回复
100分
共有点评2篇　查看所有点评
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